OrbiPlant®

»Fresh, healthy greens everywhere for everyone«

 

Pflanzliche Nahrungsmittel kontinuierlich, pestizidfrei und nachhaltig in Gebäuden produzieren? Mit »OrbiPlant®« hat das Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IME ein innovatives, automatisiertes vertikales Pflanzenzuchtsystem entwickelt, das genau das effizient und kostengünstig im Großmaßstab möglich macht.

Ob Salat, Kräuter oder Wurzelgemüse – die Menschen wollen ihre tägliche Ration an gesunden, pflanzlichen Nahrungsmitteln. Besonders in den Städten herrscht ein hoher Bedarf an konstanter Verfügbarkeit und ebenso hohe Ansprüche an die Produktqualität: frisch, unbehandelt, nachhaltig und ressourcenschonend. Um dies zu gewährleisten, hat sich das sogenannte »Indoor Farming« als vielversprechende Methode für die lokale Lebensmittelproduktion etabliert.

OrbiPlant® folgt ebenfalls dieser Methode. Hierbei werden Agrarprodukte nicht klassisch auf den Feldern, sondern in kontrollierten, geschlossenen Systemen zunehmend vertikal angebaut, um die im urbanen Umfeld meist limitierte Grundfläche bestmöglich zu nutzen. Das OrbiPlant®-System beruht auf einer proprietären Vertical Farming-Technologie und setzt neue Maßstäbe für eine effiziente und kostengünstige Indoor-Pflanzenproduktion.  

Die automatisierte Pilotanlage am Standort Aachen verfügt über eine 24 m² große Anbaufläche, auf der sowohl Nahrungsmittel- als auch Medizinalpflanzen kultiviert werden. Im Gegensatz zu bisherigen Indoor Farming-Methoden bietet OrbiPlant® einige prozesstechnische Neuheiten. So kommt ein integriertes, wellenförmiges Förderbandsystem zum Einsatz, das die jeweiligen Pflanzen fest fixiert und sie kontinuierlich im Raum neu ausrichtet. Dadurch wird die Produktion von bestimmten Pflanzenhormonen gesteigert, wodurch ein schnelleres Blattwachstum erzielt sowie eine höhere Biomasse (orbitropaler Effekt) erreicht wird. Darüber hinaus verfügt das System über ein aeroponisches Bewässerungssystem, bei dem die Pflanzenwurzeln in der Luft hängen und dort über einen Sprühnebel gezielt mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Eine optimale Belichtung der Pflanzen wird während der gesamten Kultivierungsdauer durch modulare LED-Technik gewährleistet und durch zusätzliche CO2-Düngung die Qualität und Erntemenge erhöht.

Das hoch flexible OrbiPlant®-System kann Pflanzen unterschiedlicher Art kontinuierlich sowie völlig unabhängig von Wetter, Tages- und Jahreszeit bereitstellen. Ein großer Vorteil liegt in der Vollautomatisierung und Skalierbarkeit des Anbauprozesses. Anzuchtbedingungen wie Licht oder Nährstoffe können flexibel für jede Pflanzenart eingestellt werden, wodurch sich sogar Geschmack und Inhaltsstoffe der Ernteprodukte positiv beeinflussen lassen und die Produktivität zudem gesteigert werden kann. Des Weiteren trägt OrbiPlant® zu einer kosteneffizienten und nachhaltigen Produktion von pflanzlichen Nahrungsmitteln bei, da Ressourcen wie Wasser und Düngemittel nur minimal eigensetzt werden. Der gänzlich pestizidfreie Anbau liefert ein qualitativ hochwertiges und gesundes Endprodukt, das mitten in der Stadt produziert werden kann. 

Für die kommerzielle Nutzung der Vertical Farming-Technologie OrbiPlant® stehen Lizenzen für verschiedene Anwendungsgebiete zur Verfügung.