»muKs«

Geschützte Produktionsweisen können die lokale, ganzjährige Erzeugung stärken, sind jedoch oft material- und energieintensiv, teuer und technisch komplex. In marinen bzw. brackigen Systemen erschweren zudem unterschiedliche Salzansprüche von Meerestieren, extraktiven Organismen und Pflanzen die gekoppelte Produktion. 

Ziel ist die Konzeption, der Bau und die Nutzung modularer, einfach handhabbarer muKs in bestehenden landwirtschaftlichen Gebäuden. Kernelemente sind ein brackwasserbasierter Demonstrator, höhere Nährstoffeffizienz, ein KI-basierter System Health Index, nachhaltige Materialien auf Kiriholz-Basis, regionale Wertschöpfungsketten und neue brackwasserbasierte Anbausysteme. 

Das Projekt setzt sechs Arbeitspakete um: Ausbau eines Haus-in-Haus-Demonstrators mit Garnelen, Polykultur, Makroalgen und Pflanzen; Entwicklung einer Bypass-Lösung zur Salzreduktion sowie intelligenter Nährstoff- und Filtersteuerung; Monitoring von Wasser-, Tier- und Pflanzenparametern zur Entwicklung eines KI-basierten System Health Index; Testung nachhaltiger Materialien; sowie LCA-, Markt- und Wirtschaftlichkeitsanalysen. 

Erwartet werden ein einsatzbereiter muKs-Demonstrator, validierte Systemkomponenten für Monitoring, Nährstoffmanagement und Materialsubstitution sowie übertragbare Konzepte für regionale, nachhaltige Lebensmittelproduktion. Das Vorhaben schafft die Grundlage für Publikationen, Folgeprojekte, Patente und vermarktbare Anlagen-, Material- und Produktkonzepte.