Vertical Farming

Das Fraunhofer IME verfügt über langjährige Expertise in der Kultivierung von Pflanzen und Pilzen unter kontrollierten Bedingungen (Controlled Environment Agriculture, CEA). Mit einer hochmodernen Infrastruktur für Anbau und Analytik schaffen wir optimale Voraussetzungen für praxisnahe Forschung und innovative Entwicklungen – insbesondere im Bereich Vertical Farming.

Unser Fokus liegt auf der Beantwortung aktueller Fragestellungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette: von der Sortenauswahl und Konzeption über das Monitoring bis hin zur Prozessoptimierung. Dabei kommen vielfältige Kultivierungsmethoden zum Einsatz – von klassischen, horizontalen Gewächshaus-Systemen über Indoor-Anbau in Wachstumskammern bis hin zu mehrstöckigen Vertical-Farming-Systemen.

Mit den am Fraunhofer IME entwickelten Plattformtechnologien OrbiLoop^® und OrbiPlant^® bieten wir skalierbare, ressourceneffiziente Lösungen für den vertikalen Pflanzenanbau. Diese innovativen Systeme ermöglichen eine kontinuierliche Produktion entlang eines vertikal geführten Förderbandes bei minimalem Flächen- und Ressourcenverbrauch.

Unsere Forschungsschwerpunkte

Unsere Arbeiten zielen auf Anwendungen in verschiedenen Bereichen der Pflanzen- und Pilzproduktion ab – etwa als Nahrungs- oder Futtermittel, für medizinische Zwecke sowie als nachwachsende Rohstoffe. Unser interdisziplinärer Forschungsansatz umfasst:

• Entwicklung und Optimierung von Wachstumsprotokollen
  für eine Vielzahl an Kulturen (Leafy Greens, Gemüse-, Fruchtpflanzen, Speisepilze, Pilzmyzel etc.) in Indoor- und Vertical-Farming-Systemen; einschließlich Düngemittel-Screenings, Lichtrezepturtests (Spektren und Intensitäten) sowie invasiver und nicht-invasiver Pflanzenanalytik.
• Erhebung und Analyse von Produktionskennzahlen
  wie Ernteertrag, Produktionskosten und Ressourcenverbrauch. Entwicklung skalierbarer Produktionsszenarien auf Basis der OrbiLoop^®- und OrbiPlant^®-Systeme.
• Beratung zur kommerziellen Nutzung
  unserer OrbiLoop^®- und OrbiPlant^®-Plattformtechnologien, inklusive Lizenzierungsoptionen für industrielle Partner.
• In-Prozess-Evaluierung mittels Computer Vision
  zur datenbasierten Überwachung und Optimierung der Pflanzenentwicklung.
• Hybride Beleuchtungstechnologien
  für eine energieeffiziente Lichtversorgung.
• Integration von Vertical Farming in die urbane Architektur
  mit innovativen Konzepten für nachhaltige Stadtentwicklung.

Gerne stehen wir als Partner für Forschungs- und Entwicklungsprojekte sowie für die Umsetzung skalierbarer Vertical-Farming-Lösungen zur Verfügung.