Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IMEDr. Helga Schinkel
»Ziel dieser Studie ist es, die Produktionskosten unter verschiedenen Annahmen abzuschätzen und kosteneffiziente Faktoren zu ermitteln, um die Optimierung hydroponischer Systeme für spezialisierte Pflanzenkulturen zu unterstützen.«
Pflanzen sind wichtige Quellen für pharmakologisch aktive Verbindungen, und der Anbau von Saponaria officinalis (Seifenkraut) hat aufgrund der Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen an Bedeutung gewonnen. Die Wurzeln enthalten triterpenoide Saponine, die unter anderem als Transfektionsmittel in der Zellbiologie verwendet werden.
Die Herstellungskosten (CoG) für die Produktion des Saponins SO1861 in hydroponischen Gewächshäusern müssen analysiert werden, um die Rentabilität und Lebensfähigkeit des Anbaus zu bewerten. Diese Analyse umfasst direkte Kosten wie Arbeitskräfte, Energie und Abfallmanagement, wobei Investitionskosten für Gewächshausinfrastruktur ausgeschlossen sind.
Hydroponische Systeme bieten eine nachhaltige Anbaualternative und könnten die Ressourcennutzung und Erträge verbessern. Diese Studie zielt darauf ab, die Produktionskosten unter verschiedenen Annahmen zu schätzen und kosteneffektive Faktoren zu identifizieren, um die Optimierung hydroponischer Systeme für spezialisierte Kulturen zu fördern. Eine interaktive Tabelle zur Kostenschätzung ist im Abschnitt Unterstützende Daten enthalten.